A habzásgátlókat a víz, az oldat és a szuszpenzió felületi feszültségének csökkentésére, a habképződés megelőzésére vagy az ipari gyártás során képződött hab csökkentésére használják. A szokásos habzásgátlók a következők:
I. Természetes olaj (azaz szójababolaj, kukoricaolaj stb.)
Előnyök: elérhető, költséghatékony és egyszerű használat.
Hátrányok: nem jól tárolva könnyen romlik, növelheti a savértéket.
II. Magas széntartalmú alkohol
A nagy széntartalmú alkohol egy lineáris molekula erős hidrofóbsággal és gyenge hidrofil tulajdonsággal, amely hatékony habzásgátló a vízrendszerben. Az alkohol habzásgátló hatása a habzó oldatban való oldhatóságával és diffúziójával függ össze. A C7-C9 alkohol a leghatékonyabb habzásgátló. A magas széntartalmú, 12-22 szénatomos alkoholt megfelelő, 4-9 μm szemcseméretű emulgeálószerekkel állítják elő, 20-50% víz emulzióval, azaz habzásgátlóval a vízrendszerben. Egyes észtereknek habzásgátló hatása is van a penicillin fermentációjában, mint például a fenil-etanol-oleát és a lauril-fenil-acetát.
III. Poliéter habzásgátlók
1. GP habzásgátlók
Propilén-oxid vagy etilén-oxid és propilén-oxid keverékének addíciós polimerizációjával készült, kiindulási anyagként glicerint használva. Hidrofilitása gyenge, habzó közegben kevéssé oldódik, ezért alkalmas híg fermentációs folyadékban történő felhasználásra. Mivel habzásgátló képessége jobb, mint a habzásgátlóé, alkalmas az alapközegbe adva a teljes fermentációs folyamat habzási folyamatának gátlására.
2. GPE habzásgátlók
Etilén-oxidot adnak a GP Antifoamers polipropilénglikol láncszemének végéhez, így hidrofil végű polioxietilén-oxipropilén-glicerint képeznek. A GPE habzásgátló jó hidrofil, erős habzásgátló képességgel rendelkezik, ugyanakkor nagy az oldhatósága is, ami a habzásgátló aktivitás rövid fenntartási idejét okozza. Ezért jó hatással van a viszkózus fermentlében.
3. GPE-k habzásgátlók
A két végén hidrofób láncokkal és hidrofil láncokkal rendelkező blokk-kopolimert úgy alakítanak ki, hogy a GPE habzásgátlók láncvégét hidrofób sztearáttal lezárják. Az ilyen szerkezetű molekulák a gáz-folyadék határfelületen gyűlnek össze, így erős felületi aktivitással és nagy habzási hatékonysággal rendelkeznek.
IV. Poliéterrel módosított szilikon
A poliéterrel módosított szilikon habzásgátlók egy új típusú, nagy hatékonyságú habzásgátlók. Költséghatékony a jó diszperzió, erős habzásgátló képesség, stabilitás, nem mérgező és ártalmatlan, alacsony illékonyság és erős habzásgátló képesség előnyeivel. A különböző belső csatlakozási módok szerint a következő két kategóriába sorolható:
1. -Si-OC- kötést tartalmazó kopolimer, amelyet katalizátorként savval állítanak elő. Ez a habzásgátló könnyen hidrolizálható, és gyenge a stabilitása. Ha amin puffer van jelen, az hosszabb ideig megtartható. De az alacsony ára miatt a fejlesztési potenciál nagyon nyilvánvaló.
2. A -si-c-kötéssel kötött kopolimer szerkezete viszonylag stabil, és több mint két évig tárolható zárt körülmények között. A drága platina gyártási katalizátorként való felhasználása miatt azonban az ilyen típusú habzásgátlók gyártási költsége magas, ezért nem terjedt el széles körben.
V. Szerves szilikon habzásgátló
...következő fejezet.
Feladás időpontja: 2021.11.19