Méretcsökkentő enzim

Specifikáció

Megjelenés Folyékony

Szín Barna

Szag Enyhe erjedési szag Enzimatikus aktivitás ≥40 000 u/ml Oldhatóság Vízben oldódik

CAS-szám: 9000-90-2

IUB SZÁM: EC 3.2.1.1

Haszon

Mindenféle keményítőalapú enyv teljes eltávolítása Minimális degradáció és szilárdságveszteség az anyagban

Kiváló hatásfok 90-100 ℃-on, az aprítási folyamat néhány percen belül 80%-ban befejezhető

Széles pH-tartomány, stabil 5,5-9,0 között

Különösen alkalmas folyamatos párnagőzöléshez Környezetbarát megoldás

Tulajdonságok

Hatékony hőmérséklet: 55-100 ℃，optimális hőmérséklet：80-97 ℃

Az enzim 100 ℃-on is aktív marad. A hirtelen hőmérséklet 105-110 ℃-ra emelkedik a permetezés utáni cseppfolyósítás során.

Hatékony pH: 4,3-8,0，optimális pH：5,2–6,5

Alkalmazás

Sörfőzéskor adjunk hozzá enzimet egy fürdőhöz 0,3 l/t arányban 20000 u/ml koncentrációban, emeljük a hőmérsékletet 92-97 ℃-ra, és tartsuk 20-30 percig.

Alkoholgyártás során 0,3 l/t enzimet kell hozzáadni 20000 u/ml koncentrációban, pH 6,0-6,5 értéken. Textilipari enzimmentesítéshez az ajánlott optimális adagolás a következő:

merítési módszer adagolása: 2,0-6,0 g (ml) / l, PH6,0-7,0, 85-95 ℃-on, 20-40 percig.

Folyamatos gőzöléses adagolás: 4,0-10,0 g(ml)/l, pH 6,0-7,0, 95-105 ℃-on, 10-15 percig. Ez 20000 U/ml-re vonatkozik.

Csomagolás és tárolás

Folyékony anyagok tárolására műanyag hordót, szilikon anyagok tárolására műanyag zacskót használnak. Száraz helyen, 5-35 ℃ közötti hőmérsékleten tárolandó.

Njegy

A fenti információk és a levont következtetések jelenlegi tudásunkon és tapasztalatainkon alapulnak. A felhasználóknak a különböző körülmények és alkalmak gyakorlati alkalmazásának megfelelően kell meghatározniuk az optimális adagolást és folyamatot.